Vepřová domácí tlačenka

Ingredience na vepřovou domácí tlačenku:

Příprava domácí vepřové tlačenky:

1. V tlakovém hrnci uvaříme maso doměkka spolu s celým pepřem, novým kořením, bobkovým listem a solí.

2. Pak vykostíme a nakrájíme na kostičky. Vývar použijeme na polévku. K nakrájenému masu přimícháme rozmačkaný česnek, kmín, majoránku, pepř a rozdrcené nové koření. Koření dáváme podle vlastní chuti, nešetříme, ať to voní!

3. Směs napěchujeme do sáčku, nejlépe dvojitého, na obou koncích pevně podvážeme. Vaříme ponořené 2 hodiny. Občas otočíme vařečkou, aby nedošlo k protržení. Po vychladnutí krájíme na kolečka.

Autor: Bára

Vepřová domácí tlačenka je lahůdka pro všechny milovníky produktů ze zabíjačky. Domácí tlačenka se podává s chlebem, cibulí a octem. Je ideální jako předkrm. Vepřová domácí tlačenka
Nejlepší recept