Banánové muffiny s krémem z mascarpone

23.10 2014|Dezerty

Banánové muffiny s krémem s mascarpone jsou opravdovou lahůdkou. Budou je milovat vaše děti, vaše návštěvy i vy.

Ingredience na banánové muffiny s krémem z mascarpone:

  • 330 g hladké mouky
  • špetka soli
  • 1 lžička sody
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 120 g másla
  • 150 g moučkového cukru
  • 140 g hnědého třtinového cukru
  • 2 větší vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 160 g zakysané smetany
  • 150 g čokolády
  • 400 g oloupaných banánů

Krém:
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 250 g mascarpone
  • 2 sáčky vanilkového cukru

Příprava banánových muffinů:


1. Změklé máslo s oběma cukry ušleháme do pěny. Po jednom zašleháme celá vejce a vanilkový extrakt.

2. Banány rozmačkáme vidličkou nebo šťouchadlem na brambory (tím to jde lépe).

3. K máslové pěně přimícháme zakysanou smetanu, polovinu mouky smíchané se solí, sodou a práškem do pečiva.

4. Pak přimícháme všechny banány, druhou polovinu mouky a nakonec na kousky posekanou čokoládu.

5. Těsto vkládáme lžící do košíčků (asi do 2/3) a upečeme (190°C, 25 minut).

6 .Vychladlé muffiny ozdobíme krémem: do misky vložíme mascarpone, zalijeme smetanou, přisypeme cukr a elektrickým šlehačem ušleháme na hladký hustý krém.

Autor: Mily

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: 22 užitečných důvodů, proč jíst banány

Banánové muffiny s krémem z mascarpone. Banánové muffiny s krémem s mascarpone jsou opravdovou lahůdkou. Budou je milovat vaše děti, vaše návštěvy i vy.
Nejlepší recept

Téma: Muffiny
 314 
  Komentáře
YouTube video
Přidat obrázek
PŘIDAT KOMENTÁŘ